「金物のまち三木」のご当地グルメ 鍛冶屋グルメ のご紹介

三木には、その昔、鍛冶職人が夏場の体力増強のために食したといわれる郷土料理「鍛冶屋鍋」があります。
タコとナスがメイン具材となった“すき焼き”のことで、現在、市内の飲食店でも数店でしか食べる事ができないそうです。
道の駅みきでは、その「鍛冶屋鍋」をヒントに開発された「鍛冶屋グルメ」をお召し上がり頂けます!
主な特徴としては、具材にタコとナスを使用していること、器に「鍛冶屋鉄鍋」といわれる特注の鉄鍋を使用していることです。この鉄鍋は、2F金物展示即売館でも販売されていますよ(^o^)
当道の駅へお越しの際は、「金物のまち三木」ならではのご当地グルメ、名物「鍛冶屋グルメ」をお試し下さい。
 
◆ 鍛冶屋鍋カレー ◆ 鍛冶屋鍋天丼
鍛冶屋鍋カレー 鍛冶屋鍋天丼
三木の郷土料理である「鍛冶屋鍋」をヒントに作られた道の駅みきオリジナルメニュー。
カレーに素揚げした茄子にタコをトッピング。また、お皿は特製鉄鍋を使用しています。
◆ 販売店舗:麺坊はりまや
毎日放送「せやねん!」で紹介された道の駅みきの人気メニュー♪ 特製鉄鍋でいただく天丼は、一味ちがいます!具材にタコとナスを使い、天つゆを上からかけてお召し上がり頂きます。熱々の鉄鍋からジューッと食欲をそそる音が聞こえます(*^-^)
◆ 販売店舗:麺坊はりまや

道の駅みきの新名物!! 山田錦みそシリーズ のご紹介

山田錦みそとは・・・
全国一の産地を誇る三木市の特産品日本一の酒米「山田錦」。
兵庫県三木市吉川町産の「山田錦」で美味しい糀を作り、地元の丹波黒と白大豆、自然塩をほどよくブレンドして作ったものが、「山田錦みそ」です。 彩雲加工グループの方々が丹精を込めて作っています。
道の駅みきでは、その「山田錦みそ」を使用した「山田錦みそシリーズ」をお召し上がり頂けます!
山田錦みそ
また、「山田錦みそ」は、JAみのり道の駅みき直売所にて、販売しています。
山田錦のみそパン ◆ 山田錦のみそパン
道の駅みきの新名物!山田錦の米粉と山田錦の手作り味噌を贅沢に使用しました。パッケージを開けた瞬間、ほわっと優しい味噌の香りが漂います。山田錦の米粉を使用した生地は、極上のモチモチ感が味わえ、お子様からご年配の方まで食べやすい仕上がりとなった自信作。ぜひ、一度ご賞味下さいませ。
◆ 販売店舗:観光センターみき
   
◆ 山田錦みそソフトクリーム ◆ 山田錦味噌ラーメン
山田錦みそソフトクリーム 山田錦味噌ラーメン
三木市吉川町産の酒米「山田錦」の糀を使用した「山田錦みそ」をソフトクリームにしました。
バニラとのミックスが◎ なぜかキャラメル風味です♪
◆ 販売店舗:観光センターみき麺坊はりまや
三木特産の酒米「山田錦」の糀で作った山田錦みそを使用。クリーミーでコクのある味わいが自慢のラーメンです。
濃厚な味噌の味をご堪能下さい。
◆ 販売店舗:麺坊はりまや